XTA64 XTA64A ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Référence ! Code Code Code E6040NRL50BX492 Désignation PIANO GLEM CRIST.XTA64A FRANCIA NR 1,000 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------! 001 Z003025 BURNER MICRO UNIT NR 1 ! ! 003 Z004012 IGNITION GENERATOR NR 1 ! ! 004 Z005001 TRIPOLAR TERMINAL NR 1 ! ! 005 Z101002 GAS FEEDING TUBE NR 1 ! ! 010 Z102001 A BURNER PIPE NR 1 ! ! 011 Z102002 SR BURNER PIPE NR 1 ! ! 012 Z102003 SR BURNER PIPE NR 1 ! ! 013 Z102004 R/DC BURNER PIPE NR 1 ! ! 050 Z103001F A BURNER BOWL 76 G20 NR 1 ! ! 051 Z103002F SR BURNER BOWL 94 G20 NR 2 ! ! 052 Z103003F R BURNER BOWL 128 G20 NR 1 ! ! 060 Z103101 A BURNER HEAD NR 1 ! ! 061 Z103102 SR BURNER HEAD NR 2 ! ! 062 Z103103 R BURNER HEAD NR 1 ! ! 070 Z105001 A BURNER COVER NR 1 ! ! 071 Z105002 SR BURNER COVER NR 2 ! ! 072 Z105003 R BURNER COVER NR 1 ! ! 080 Z106019 BY-PASS TAP 27 NR 1 ! ! 081 Z106020 BY-PASS TAP 29 NR 2 ! ! 082 Z106021 BY-PASS TAP 40 NR 1 ! ! 120 Z201620 P.C. E6040.RL6 BB GLEM A01123 NR 1 ! ! 130 Z202018 BLACK KNOB ITR 764 NR 4 ! ! 140 Z203001 A RACK NR 1 ! ! 141 Z203002 SR RACK NR 2 ! ! 142 Z203003 R RACK NR 1 ! ! 150 Z204021 A SUMP WASHER NR 1 ! ! 151 Z204022 SR SUMP WASHER NR 2 ! ! 153 Z204023 WOK SUMP WASHER NR 1 ! ! 155 Z204029 KNOB WATER SEAL BUSH VTC NR 4 ! ! 156 Z204005 RACK SUPPORT FOOT NR 16 ! ! 160 Z204006 RUBBER-HOSE HOLDER WASHER NR 2 ! ! 162 Z307004 GAS ELBOW (1/2") NR 1 ! ! 170 Z308008 FIX TOP HOOK NR 4 ! ! 175 Z621032 TOP BOTTOM NR 1 ! ! 180 Z640801 A INOX SUMP NR 1 ! ! 181 Z640802 SR INOX SUMP NR 2 ! ! 182 Z640803 R INOX SUMP NR 1 ! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ! XTA64H ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Référence Désignation CRIST.XTA64H FRANCIA ! Code E6040NRL50NX492 PIANO GLEM NR 1,000 ! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------! 001 Z003025 BURNER MICRO UNIT NR 1 ! ! 003 Z004012 IGNITION GENERATOR NR 1 ! ! 004 Z005001 TRIPOLAR TERMINAL NR 1 ! ! 005 Z101002 GAS FEEDING TUBE NR 1 ! ! 010 Z102001 A BURNER PIPE NR 1 ! ! 011 Z102002 SR BURNER PIPE NR 1 ! ! 012 Z102003 SR BURNER PIPE NR 1 ! ! 013 Z102004 R/DC BURNER PIPE NR 1 ! ! 050 Z103001F A BURNER BOWL 76 G20 NR 1 ! ! 051 Z103002F SR BURNER BOWL 94 G20 NR 2 ! ! 052 Z103003F R BURNER BOWL 128 G20 NR 1 ! ! 060 Z103101 A BURNER HEAD NR 1 ! ! 061 Z103102 SR BURNER HEAD NR 2 ! ! 062 Z103103 R BURNER HEAD NR 1 ! ! 070 Z105001 A BURNER COVER NR 1 ! ! 071 Z105002 SR BURNER COVER NR 2 ! ! 072 Z105003 R BURNER COVER NR 1 ! ! 080 Z106019 BY-PASS TAP 27 NR 1 ! ! 081 Z106020 BY-PASS TAP 29 NR 2 ! ! 082 Z106021 BY-PASS TAP 40 NR 1 ! ! 120 Z201621 P.C. E6040.RL6 NN GLEM A01123 NR 1 ! ! 130 Z202018 BLACK KNOB ITR 764 NR 4 ! ! 140 Z203001 A RACK NR 1 ! ! 141 Z203002 SR RACK NR 2 ! ! 142 Z203003 R RACK NR 1 ! ! 150 Z204021 A SUMP WASHER NR 1 ! ! 151 Z204022 SR SUMP WASHER NR 2 ! ! 153 Z204023 WOK SUMP WASHER NR 1 ! ! 155 Z204029 KNOB WATER SEAL BUSH VTC NR 4 ! ! 156 Z204005 RACK SUPPORT FOOT NR 16 ! ! 160 Z204006 RUBBER-HOSE HOLDER WASHER NR 2 ! ! 162 Z307004 GAS ELBOW (1/2") NR 1 ! ! 170 Z308008 FIX TOP HOOK NR 4 ! ! 175 Z621032 TOP BOTTOM NR 1 ! ! 180 Z640801 A INOX SUMP NR 1 ! ! 181 Z640802 SR INOX SUMP NR 2 ! ! 182 Z640803 R INOX SUMP NR 1 ! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FR RECOMMANDATIONS DE MONTAGE ET MODE D'EMPLOI DE LA TABLE DE CUISSON XTA64A/H XTA65A/H XTA66A/H XTD03A/H COD. 208042 02.09.2005 INDEX Avertissements généraux ................................................................. Description des tables de cuisson .................................................. Instructions pour l'utilisateur ........................................................... Utilisation des brûleurs .................................................................... Emploi de la plaque électrique ........................................................ Nettoyage ......................................................................................... Instructions pour l'installateur ......................................................... Installation ........................................................................................ Transformations gaz et réglages ...................................................... Entretien ........................................................................................... Tableau des caractéristiques techniques ......................................... p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. 2 3 4 4 5 6 7 8 9 10 11 AVERTISSEMENTS GENERAUX Nous vous invitons à lire ce manuel d'instructions avant d'installer et d'utiliser l'appareil. Il est très important que ce manuel soit conservé avec l'appareil afin de pouvoir être consulté en cas de besoin. Si l'appareil est vendu ou donné à une autre personne, il faut s'assurer que ce manuel est donné en même temps, de façon à ce que le nouvel utilisateur soit informé sur son fonctionnement et prenne connaissance des avertissements correspondants. Cet appareil appartient à classe 3 et il est conforme aux directives CEE 90/396 - CEE 73/23 e 93/68 - CEE 89/336. - L'installation doit être effectuée par du personnel compétent et qualifié conformément aux normes en vigueur. - Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. - Il faut donc veiller à ce que les enfants ne s'en approchent pas dans l'intention de jouer avec celui-ci. - Surveiller les enfants pendant le fonctionnement de l'appareil et veiller à ce qu'ils ne restent pas à proximité et qu'ils ne touchent pas les surfaces qui n'ont pas encore complètement refroidi. - Avant d'alimenter l'appareil, contrôler qu'il est correctement réglé pour le type de gaz à disposition (voir paragraphe "Installation"). - Avant l'entretien et le nettoyage, débrancher électriquement l'appareil et le laisser refroidir. - S'assurer qu'il y a une circulation d'air autour de l'appareil au gaz. Une faible ventilation entraîne une carence d'oxygène. - Si l'appareil est utilisé de manière intense ou prolongée, il peut être nécessaire de prévoir une aération supplémentaire, en ouvrant par exemple une fenêtre ou en augmentant la puissance de l'aspiration mécanique si celle-ci existe. - Les produits de la combustion doivent être évacués à l'extérieur avec une hotte aspirante ou un ventilateur électrique (voir paragraphe "Installation"). - Pour les éventuelles interventions ou modifications, s'adresser à un Centre d'Assistance Technique agréé et exiger des pièces de rechange originales. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux choses ou aux personnes dûs à une installation incorrecte ou à une utilisation inadéquate, erronée ou non raisonnable de l'appareil. 2 DESCRIPTION DES TABLES DE CUISSON A B C D E F 1 Brûleur rapide de 3000 W 2 Brûleur semi-rapide de 1650 W 3 Brûleur auxliarie de 1000 W 4 Brûleur triple couronne de 3300 W 5 Plaque élecrtique Ø 145 mm de 1500 W 6 Bouton commande plaque életrique n° 4 7 Bouton commande brûleur n° 1 8 Bouton commande brûleur n° 2 (postérieur gauche) 9 Bouton commande brûleur n° 2 (postérieur droit) 10 Bouton commande brûleur n° 4 11 Bouton commande brûleur n° 2 (central) 12 Bouton commande brûleur n° 3 antérieur droit) 13 Bouton commande brûleur n° 3 (antérieur gauche) 14 Bouton commande brûleur n° 3 (postérieur droit) 3 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR Toutes les opérations relatives à l'installation, au réglage et à l'adaptation au type de gaz disponible doivent être effectuées par du personnel qualifié, conformément aux normes en vigueur. Les instructions spécifiques sont reportées dans la partie du manuel réservée à l'installateur. UTILISATION DES BRULEURS Le symbole appliqué par sérigraphie à côté du bouton indique à quel brûleur celui-ci correspond. Allumage automatique sans soupape de sécurité Tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre le bouton correspondant jusqu'à la position de maximum (grande flamme, fig. 1) et appuyer sur le bouton. Allumage automatique avec soupape de sécurité Tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre le bouton correspondant jusqu'à la position de maximum (grande flamme, fig. 1) et appuyer sur le bouton. Une fois l'allumage obtenu, maintenir le bouton appuyé pendant environ 10 secondes. Utilisation des brûleurs Pour obtenir un rendement optimal sans gaspillage de gaz, il est important que le diamètre de la casserole soit adapté au potentiel du brûleur (voir tableau ci-après), de façon à éviter que la flamme sorte du fond de la casserole (fig. 2). Utiliser le débit maximal pour amener rapidement à ébullition les liquides et le débit réduit pour réchauffer les aliments ou pour maintenir l'ébullition. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre celles de maximum et de minimum et jamais entre celle de maximum et le point de fermeture. Pour interrompre l'alimentation en gaz, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de fermeture. En cas d'absence d'énergie électrique, il est possible d'allumer les brûleurs avec des allumettes en positionnant le bouton sur le point d'allumage (grande flamme, fig. 1). Brûleurs Auxiliaire Semi-rapide Rapide Triple couronne Puissance W 1000 1650 3000 3300 Ø Casseroles 10 - 14 cm 16 - 18 cm 20 - 22 cm 20 - 22 cm fermé maximum minimum 1 2 4 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR UTILISATION DES BRÛLEURS Avertissements - Contrôler toujours que les boutons sont sur la position "fermé" (voir fig. 1) quand l'appareil ne fonctionne pas. - Pour les tables équipées de thermocouple (soupape de sécurité), si la flamme s'éteint accidentellement, après quelques secondes, la soupape de sécurité interrompt automatiquement l'arrivée du gaz. Pour rétablir le fonctionnement, reporter le bouton au point d'allumage (grande flamme, fig. 1). - Pendant la cuisson avec des graisses et des huiles, faire particulièrement attention car cellesci, si elles sont surchauffées, peuvent s'enflammer. - Ne pas utiliser de vaporisateurs près de l'appareil en fonction. - Il ne faut pas poser sur les brûleurs des casseroles instables ou déformées afin d'éviter des accidents de renversement ou de débordement. - S'assurer que les poignées des casseroles soient positionnées correctement. - Quand on allume le brûleur, contrôler que la flamme est régulière ; abaisser toujours la flamme ou l'éteindre avant d'enlever la casserole. EMPLOI DE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE La plaque est commandée par un commutateur à 7 positions (voir fig. 3) et son activation s'effectue en tournant le bouton sur la position désirée. Un voyant signale, en s'allumant, la mise sous tension de la plaque. A titre indicatif, un tableau avec les réglages de la plaque est reporté ci-après. Avertissements - Utiliser des casseroles ayant un fond plat et de diamètre égal ou légèrement supérieur à celui de la plaque (voir fig. 4). - Ne jamais laisser la plaque allumée si elle est vide. - Ne pas cuisiner les aliments directement sur la plaque. - Eteindre la plaque quelques minutes avant la fin de la cuisson. - Après l'utilisation, la plaque reste longtemps chaude: ne pas poser dessus les mains ou des objets. - Pour mieux la préserver, traiter la surface de la plaque avec les produits spécifiques facilement trouvables dans le commerce. N.B. : Lors de sa première mise sous tension, laisser la plaque allumée sur la position 1 pendant environ 30 minutes afin d'éliminer les résidus d'huile ou d'humidité. POSITION BOUTON 0 1 INTENSITÉ CHALEUR Éteint Faible TYPE DE CUISSON Pour mantenir les aliments chauds et pour réchauffer une petite quantité de liquide. Pour réchauffer une quantité moyenne de liquide; pour la préparation de crèmes et sauces à longue cuisson. Pour décongeler, pour cuir à l'étuvée, pour cuisson au-dessous de la température d'ébullition. Cuisson à la température d'ébullition, rôtis, viandes délicates, poisson. Pour rôtis, biftecks, pot-au-feu. Pour porter à l'ébullition une grande quantité de liquide, frire, griller. 2 Doux 3 Lent 4 Moyen 5 Fort 6 Vif 5 INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR NETTOYAGE Avant toute opération de nettoyage, débrancher l'appareil du réseau d'alimentation électrique. Il est conseillé d'opérer quand l'appareil est froid. Plan en verre et parties émaillées Le plan en verre et les parties émaillées doivent être nettoyés avec une éponge et de l'eau savonneuse ou avec un détergent léger. Ne pas ...