Detailed instructions for use are in the User's Guide.
MAR1400 & MAR2000
Introduction
This is the manual for the SCOTSMAN MAR SPLIT UNITS models MAR 1400 and MAR2000. They are designed to operate only with fresh water. Table of Contents Specifications ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 2 MAR1400 ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 4 MAR2000 ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 5 General information ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 6 Complete System Installation ยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยทยท 7
Condensing Unit Component Control Devices ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 8 Location Consideration ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 9 Installation Diagrams ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 10 Water Circuit ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 11 Installation ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 12 Bin Thermostat ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 13 Component Assembly ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 14 Electrical Connection ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 15 Multiple Installations ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 16 Testing ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 17 Start-Up ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 18
Electrical Sequence: ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 19 Water and Refrigeration Schematics ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 20 MAR Split - Electrical / Refrigeration ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 22 Adjustments ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 24 Adjustment & Removal & Replacement Procedures ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 25 Adjustment & Removal & Replacement Procedures ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 29 Maintenance & Cleaning Instructions ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 30 Cleaning Instruction ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 31 Service Diagnosis ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 32 Service Diagnosis ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท ยท 33
December 2000 Page 1
MAR1400 & MAR2000
Specifications
The standard machine includes a stainless steel cabinet, a 230 volt, 60 Hz, single phase drive motor, automatic expansion valve, heat exchanger, float reservoir, time delay switch, bin thermostat, water pump, ice spout switch, liquid line solenoid valve, EPR valve and low water pressure cut out. The condensing unit, interconnecting refrigerant tubes and electrical system must be supplied by the purchaser as per the instructions given in this service manual. Take time now and read this manual which contains valuable information on the MAR Split System. For any further questions regarding the care or operation of the machine, please contact your local Scotsman distributor or call 1-800-533-6006. Basic Specifications
Model MAR1400RL-32A MAR2000RL-32A Basic Electrical 208-230/60/1 208-230/60/1 Maximum Fuse Size 15 15 Minimum Circuit Ampacity 2 2
MAR Unit, shown without chute
34 1/2"
Ice Machine Area
Front
Chute Area Top view of unit and chute.
December 2000 Page 2
10 "
20 "
24 1/2"
MAR1400 & MAR2000
A MAR1400 OR MAR2000 876 mm (34.49")
B 621 mm (24.49")
C 876 mm (34.49")
ร1Water Inlet Fitting ยพ" Hose Coupling Thread*
ร2 Liquid Line 3/8" **
ร3 Suction Line 5/8" **
ร4 Drain
21 mm
* Adapter shipped inside unit to go to 3/8" male flare. ** Line sizes may need to be larger, depending upon length of run.
December 2000 Page 3
MAR1400 & MAR2000
MAR1400
Set for Fresh water Operation IMPORTANT OPERATING REQUIREMENTS: WATER LEVEL IN DRUM RESERVOIR ยท 115-120 mm (4.5 to 4.75 inches)
Suggested Condensing Unit Settings:
HEAD PRESSURE SETTING ยท 15 Bar (218 PSIG) on air cooled and water cooled units LOW PRESSURE SETTING ยท 1.6 Bar (23 PSIG) on air cooled units HI-PRESSURE CONTROL SETTING ยท 36 Bar (522 PSIG)
DRUM ROTATING SPEED ยท 1.5 RPM (thick ice) ยท 2.3 RPM (thin ice) REFRIGERANT: ยท R-404A
REQUIRED CONDENSING CAPACITY ยท 4800 Kcal/h at -24EC Evap. Temp. (19,000 BTUH at -11oF) WATER PRESSURE CONTROL SETTING ยท 0.8 Bar (11 PSIG)
LO-PRESSURE CONTROL SETTING ยท 0.2 Bar (3 PSIG)
MAX. WATER TEMPERATURE ยท 35 ยฐC (95oF) MIN. WATER TEMPERATURE ยท 5 ยฐC (41oF)
MAX. WATER PRESSURE ยท 5 atm. (75 PSI)
MIN. WATER PRESSURE ยท 1 atm. (15 PSI)
MIN. AMBIENT TEMPERATURE ยท 5 ยฐC (41oF)
MAX. AMBIENT TEMPERATURE ยท 40 ยฐC (104oF) MAX. VOLTAGE VARIATION ยท ยฑ 10%
December 2000 Page 4
MAR1400 & MAR2000
MAR2000
Set for Fresh water Operation IMPORTANT OPERATING REQUIREMENTS: WATER LEVEL IN DRUM RESERVOIR ยท 115-120 mm (4.5 to 4.75 inches)
Suggested Condensing Unit Settings
HEAD PRESSURE SETTING ยท 15 Bar (218 PSIG) on air cooled and water cooled units LOW PRESSURE SETTING ยท 1.6 Bar (23 PSIG) on air cooled units HI-PRESSURE CONTROL SETTING ยท 36 Bar (522 PSIG)
DRUM ROTATING SPEED ยท 2.4 RPM (thick ice) REFRIGERANT: ยท R-404A
REQUIRED CONDENSING CAPACITY ยท 6500 Kcal/h at ยญ24oC Evap. Temp (26,000 BTUH at ยญ11oF.) WATER PRESSURE CONTROL SETTING ยท 0.8 Bar (11 PSIG)
LO-PRESSURE CONTROL SETTING ยท 0.2 Bar (3 PSIG)
MAX. WATER TEMPERATURE ยท 35 ยฐC (95oF) MIN. WATER TEMPERATURE ยท 5 ยฐC (41oF)
MAX. WATER PRESSURE ยท 5 atm. (75 PSI)
MIN. WATER PRESSURE ยท 1 atm. (15 PSI)
MIN. AMBIENT TEMPERATURE ยท 5 ยฐC (41oF)
MAX. AMBIENT TEMPERATURE ยท 40 ยฐC (104oF) MAX. VOLTAGE VARIATION ยท ยฑ 10%
December 2000 Page 5
MAR1400 & MAR2000
General information
Each MAR1400 or MAR2000 is an "Evaporating Unit Section", complete with driving mechanism and control devices, encased in a stainless steel cabinet. They only require a condensing unit to make a complete scale-ice maker system. Because they must be remotely connected to a properly sized Condensing Unit, it is very important that the right type and size of all the components be used to complete the refrigerant system. It is also very important that highly skilled refrigeration technicians be used to complete the system by making the refrigerant, water supply, drain and electrical connections. APPLICATIONS The MAR units produce scale ice. Scale ice is a dryer and colder form of the familiar flake ice. The MAR split unit is a remote low side system. A remote low side allows more flexibility in placement of the ice machine section. Some specific applications include: a) Fishing Vessels b) Fish Markets and Fish Processing Plants c) Supermarkets d) Meat packaging plants Basically they can go in any place where there is a limited space situation or where the condensing unit (compressor/condenser) must be located in a room where noise and heat is not objectionable. MAR Split can be set to produce "THICK ICE" generally used in the fishing industry or the MAR1400 can be set to produce "THIN ICE" generally used in the meat processing industry. Standard versions are set for "THICK ICE" production (about 2 mm or 5/64" thickness) and for fresh water operation.
December 2000 Page 6
MAR1400 & MAR2000
Complete System Installation
How it is made The complete scale-ice making system can be divided in three major groups, they are: a) the condensing unit or rack system b) the evaporator drum unit (MAR1400 or MAR2000) complete with drive mechanism, drive motor, refrigerant and water lines fittings, refrigerants expansion valve and electric wire junction box. Dedicated Condensing Units: Suggested Models MAR1400: Use MAR1400-RHS-A/C (air cooled) or MAR1400-RHS-W/C (water cooled) MAR2000: Use MAR2000-RHS-A/C (air cooled) or MAR2000-RHS-W/C (water cooled) Condensing Unit Component Guidelines
The condenser is basically a heat exchanger where the heat absorbed by the refrigerant during c) control panel and box with compressor ON/OFF the evaporating process is discharged to the switch, relay, timer, warning lights, pressure condensing medium, which could be air or water. switches and electrical wire terminal block, Water cooled condensers require the use of a connected to and controlling the condensing unit. water regulating valve. When using a marine type condenser a marine type water regulating valve is required. The required capacity of the condenser is CONDENSING UNIT COMPONENTS - For about 30,000 BTUH for the MAR1400 and 39,000 Reference Only for the MAR2000. The condensing unit is not part of the MAR1400 or MAR2000. They must either be connected to an existing rack system or a separate condensing unit. The selection of proper type and size of compressor together with the proper type and size of condenser, their components and controls, is critical for proper system operation. Particular care must be deserved to the selection of the water cooled condenser especially the marine type for fishing vessels installation. They must be marine type (cupro-nickel). The Liquid receiver is a storage tank for liquid refrigerant. It is a common component used in refrigeration and should be large enough to hold all the refrigerant in the system.
The available capacity of the system must equal at A suggested component for some installations an least oil separator. When the compressor operates small amount of oil is pumped out along with the ยท 4800 Kcal/h at -24EC Evap. Temp. (19,000 hot compressed vapor and to prevent it from going BTUH at -11oF) refrigerating capacity for the any further in the system, the oil separator traps it MAR1400 to return, upon opening of its float valve, to the o crankcase of the compressor. ยท 6500 Kcal/h at ยญ24 C Evap. Temp (26,000 o BTUH at ยญ11 F.) refrigerating capacity for the MAR2000
Length of Tubing Run 4 to 15 meters (11 to 50 feet) Less than 3 meters (10 feet)
Suction Line 18 mm ID (3/4" OD) 14 mm ID (5/8" OD)
Liquid Line 12 mm ID (1/2" OD) 14 mm ID (3/8" OD)
December 2000 Page 7
MAR1400 & MAR2000
Condensing Unit Component Control Devices
The scale-ice maker refrigeration system must have certain safety devices and controls in order to fully protect it, however an excess of automatic controls and protections may complicate the situation. In order to help the installer to decide with which controls to use, a description of typical controls and their positive and negative points is listed below. High Pressure Control Strongly recommended for a condensing unit. Set to values shown on tech. spec. Lo Pressure Control Recommended for a condensing unit. Very important because in case of refrigerant leaks at the evaporator, it prevents the operation of the machine when the evaporator is in a vacuum. Operating the evaporator in a vacuum could draw into the system water from the drum reservoir. Vacuum could also cause air inflow through the compressor crank-shaft seal. However, it may trip-out at system start-up and if the suction operating pressure is very close to the cut out point, it may trip out then as well.
December 2000 Page 8
MAR1400 & MAR2000
Location Consideration
WARNING - MAR SCALE ICE MAKERS are not designed for outdoor installations where air temperature falls below 5EC (40EF) or may exceed 40EC (100EF) Insulate any lines that will be exposed to temperatures that will be below freezing for extended periods of time.
Follow straight line routing, when possible, Operating a machine with an unacceptable however pitch the suction line 2 cm per meter or configuration will void the refrigeration system ยพ" per yard. warranty. Do not restrict the liquid line. Bends and fittings For installation on board ...
